Domatesli Tel Şehriye Çorbası

 

Resimdeki çorba eşimin marifeti, tarifini sır gibi saklasada denemek isterseniz, benim tarifimi kullanabilirsiniz 🙂

 

Malzemeler :

 

2 adet domates veya salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
½ paket tel şehriye
1 adet limon
½ litre su
Toz kırmızı biber
Tuz

 

Hazırlanışı :

 

Domatesler yıkanıp, temizlendikten sonra rendelenir, yağ ile biraz öldürülür ve tuz ilave edilir. Üzerine ½ litre su konulup, kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya şehriye atılır ve bir iki defa çevrilir. 15 dakika sonra kapağı kapatılır. Üzerine limon suyu ve Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.