Patates Bomba

Malzemeler :

3 adet orta boy patates
Yarım kg havuç
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tane kuru soğan
Taze soğan
Sıvıyağ

Maydanoz
Tuz

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup, küp şeklinde kesilmiş kuru soğan, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ile iyice karıştırın ve borcama alın. Diğer tarafta havucu rendeleyip, yağda kavurun. Kavrulmuş havucu sarımsaklı yoğurt ve mayonez ile karıştırıp, patatesin üzerine dökün. Üzerini maydanoz ile süsleyip servis yapın.

İstenirse patatesleri top şeklinde hazırlayıp, üzerini havuçlu karışımla süsleyebilirsiniz.