Teyzemde Beş Çayı

Bu tarifte eskilerden ama yemeklerin tadı dün gibi aklımda, bu ziyaret arefe günü bir Eminönü alışverişi sonrasındaydı. Taze demlenmiş çayın yanında, Sucuklu volovan, Mitite köfte, Patates kroket ve Etimek tatlısı …

Sucuklu Volovan

Malzemeler:

10 adet Volovan
Yumurta Sarısı
10 Dilim Sucuk
100 gr Rendelenmiş Kaşar
( Arzuya göre harç olarak peynir, cherry domates, biberle kullanabilirsiniz.)

Hazırlanışı:

Eğer hazır volovan bulamazsanız, milföy hamurlarını ikili olarak üst üste koyun. Üsteki parçayı çerçeve gibi çıkartın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Dilimlenmiş sucuk ve rendelenmiş kaşarı ilave edip fırınlayın.