Parmak Tatlısı

Malzemeler :

1 Paket margarin (oda sıcaklığında )
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

1 su bardağı irmik (bulamak için)

Şerbeti :
3 buçuk su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

Hazırlanışı :

İrmik hariç, hamur malzemesinin hepsi karıştırın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Bu hamurdan küçük parçalar koparılır iki el arasında yuvarlayarak uzatın.Elinizin  içinde çok ezmeden hafifçe üzerine bastırın. Her tarafını irmiğe bulanıp yağlanmış tepsiye dizin.180 derece önceden ısıtılmış fırında, pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra çok az bekletin, soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirin.