Ballı Cevizli Un Helvası

 Geçen Hafta büyük teyzemin sene devri için ilk ballı helva denememi yaptım ve sanırım başarılı da oldum, yani en azından iş arkadaşlarım öyle söyledi.

Şimdiden onu çok özledim 🙁
Huzur içinde yat Müyoş’um, mekanın cennet olsun …

Tarifime gelince ;

Malzemeler :

2,5 su bardağı un
1 paket tereyağı margarin ( 250 gr )
2,5 su bardağı ılık su ve süt ( yarım süt, yarım su )
1,5 su bardağı toz şeker
5-6 çorba kaşığı bal
1 kase iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı :

Tereyağı eritip, unu ilave edin ve iyice kavurun. Ilık süt ve suyu ekleyip çektirin. Bal ve cevizi ilave edip kavurun. Bir miktar toz şeker ilave edin, iyice karıştırın. Altını kapatıp kalan toz şekeri ilave edin. Üzerini temiz bir bez ile örtüp, tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.