Kategori: Balık yemekleri
Hamsi Partisi
Karadeniz insanı başka oluyor, hele hamsi tavası daha bir başka 🙂 Hatice Komşumun ellerine sağlık hala tadı damağımda vallahi. Bahar’ın salatasını da unutmamak gerek o da bir o kadar güzeldi …
Tatil Notları…
Yaz tatilinden kalma anılarla, uzun süredir arka planda kaldığım sanal mutfağımdayım. Eşim sağolsun işin reklam ve tanıtım yönünde oldukça başarılı… Birikmiş tarifler, güzel sofralarla dolu keyifli bir ramazan geçti. Günler günleri kovalıyor, zaman almış başını gidiyor. Bizde bu telaşe içinde bir o yana bir bu yana savruluyoruz. Sitede yenilik yok diye herkes şikayet ediyor. Aslında […]
Sebzeli Çin Böreği
İftar telaşında böreği tek olarak fotoğraflamayı unutmuşum. Kusuruma bakmayın… Malzemeler: 3 adet yufka 200 gr haşlanmış Tavuk göğsü 1 küçük konserve Bezelye 1-2 adet Havuç 2 yumurta Galeta unu Hazırlanışı: Harcı için; Tavuk göğsünü ve havucu bir bütün soğan ile tuz ekleyip haşlayın. Didiklenmiş tavukgöğsünü ve küp şeklinde kesilmiş havucu, suyunu süzdüğünüz bezelye ile karıştırın. […]
İstavrit Tava
Malzemeler: 1 kg istavrit Yarım su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ Tuz Limon suyu Hazırlanışı: İstavritlerin içlerini temizledikten sonra iyice yıkayıp kurulayın, sonra una bulayıp bir kenara koyun. Sıvı yağı bir tavada kızdırıp istavritleri içine atın ve altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartın, limon suyu ile servis yapın.