Izgara Köfte

Bengü Derala 09 Ekim 2008 2 Comments

  Malzemeler: Yarım kg. Köftelik Kıyma 1 Adet Orta Boy Soğan ( Rendelenmiş ) 2 Dilim Bayat Ekmek ( İnce çekilmiş ) 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Köfte Baharı 1 Çay Kaşığı Kimyon Yarım Çay Kaşığı Pul Biber Yarım Çay Kaşığı Kekik 1 Tatlı Kaşığı Tuz Hazırlanışı : Tüm malzemeleri karıştırın ve iyice […]

Read More

Kadınbudu Köfte

Bengü Derala 15 Nisan 2008 0 Comments

Malzemeler: 250 gr yağsız kıyma 1 çay bardaği kadar pirinç 1 adet kuru soğan Maydanoz Tuz, karabiber 2 Yumurta 1 çorba tabağı kadar un 1 su bardağı sıvıyağ ( Kızartmak için ) Hazırlanışı : Pirinci ayıklanıp, yıkadıktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Diğer taraftan soğanı ve kıymanın yarısını 2 kaşık sıvıyağda kavurup, […]

Read More

Sahanda Köfte

Bengü Derala 26 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : Yarım kilo kıyma 1 adet rendelenmiş kuru soğan yarım bayat ekmek içi tuz karabiber kimyon 4 orta boy patates 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası 1 kahve fincanı sıvı yağ Köftenize ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Sos için domates ve biber kullanabilirsiniz. Hazırlanışı : Kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ufalanmış ekmek içini, tuz, […]

Read More

Tas Kebabı

Bengü Derala 12 Şubat 2008 3 Comments

Malzemeler: Yarım kg dana veya kuzu kuşbaşı 1 kahve fincanı sıvıyağ 3 adet soğan 3 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça 3 diş sarımsak 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kekik tuz, karabiber Hazırlanışı : Etleri bir tencereye alın, üzerine yağı, rendelenmiş yada rondodan geçirilmiş soğanı ekleyin. Etler suyunu çekene kadar soteleyin. Suyunu […]

Read More