Kıymalı Rulo Börek

Bengü Derala 26 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler: 2 veya 3 adet yufka 200 gr kıyma 1 adet soğan 2 yemek kaşığı domates veya biber salçası 1 su bardağı su veya süt 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısı Tuz, karabiber, pulbiber Hazırlanışı : Harcı için; Rondodan geçirdiğiniz soğanı,salçayı sıvıyağda kavurun. İnce kıyılmış biberleri ve kıymayı ilave edin. İyice kavurduktan sonra tuzu […]

Read More

Peynirli Patatesli Börek

Bengü Derala 23 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : 3 adet yufka 2 yumurta 1 bardak süt Yarım su bardağı sıvıyağ Harcı için ; 2 adet orta boy patates 1 kase ufalanmış beyaz peynir 2 yemek kaşığı süt ( Patates püresi için ) 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz, Karabiber, Pulbiber Üzerine serpmek için susam ve çörekotu Hazırlanışı : Büyük boy borcam veya […]

Read More

Sodalı Su Böreği

Bengü Derala 11 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : 5 adet yufka Yarım su bardağı zeytinyağı ( biraz daha fazla kullanabilirsiniz ) 2 şişe maden suyu ( 40 cl ) 3 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz (silme ) Harcı için ; 500 gr ıspanak 1 adet soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz ( Dilerseniz 250 gr lor veya az yağlı beyaz […]

Read More

Paçanga Böreği

Bengü Derala 09 Şubat 2008 3 Comments

Malzemeler: 3 adet yufka 150 gram ince dilimlenmiş pastırma 100 gram dilimli kaşar 2 adet domates 2 adet sivribiber veya çarliston biber 1 Su bardağı sıvı yağ ( Kızartma için )   Yapılışı: Yufkaları düz bir zemine serin, sigara böreğinde olduğu gibi her yufkayı 8 üçgen parçaya bölün. Küp şeklinde kesilmiş domates ve ince kıyılmış […]

Read More