Çerkez Tavuğu

Bengü Derala 05 Mayıs 2008 0 Comments

Malzemeler : 1 bütün tavuk 1 su bardağı çekilmiş ceviz Yarım bayat ekmek içi Tavuk suyu Sarımsak Tuz, karabiber Kırmızı biber Hazırlanışı : Tavuğu haşlayıp ve didikleyin, içine tuz ve karabiber ekleyin. Bayat ekmeğin içi, sarımsak ve çekilmiş cevizi robotta karıştırın. İçine haşlanan tavuğun suyundan ılık olarak ilave edin. Boza kıvamını alana kadar karışıtırın. Bu […]

Read More

Patates Salatası

Bengü Derala 05 Mayıs 2008 0 Comments

Hafta sonu pazarda taze patatesleri gördüğümde, aklıma patates salatası yapmak geldi ve tabi tarifimi sizlerle paylaşmak … Malzemeler : Yarım kg taze patates 3 adet yeşil soğan 1 orta boy kuru soğan 2 adet domates Yarım demet maydanoz Taze nane ( Mevsimine göre ) 1 adet limon ( Arzuya göre nar ekşisi kullanabilirsiniz.) Tuz, toz […]

Read More

Çingene Salatası

Bengü Derala 24 Nisan 2008 0 Comments

Yaz kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir çingene salatası namı diğer çingene pilavı … Aslında adının böyle olduğunu yeni öğrendim, biz peynirli domatesli salata derdik 🙂 Domatesler küp küp kesilir, çarliston biber ince ince kıyılır, peynirde ufalanıp kondumu tabağa, şöyle bir karıştırın… Üzerine birazda zeytinyağı, taze demleme çayın kokusu geldi sanki burnuma … ( Bazı tariflerde soğan, maydanozda kullanılıyor, […]

Read More

Çoban Salata

Bengü Derala 24 Nisan 2008 4 Comments

Çoban salata her evde yapılır muhakkak malzemeler tanıdık domates, soğan, salatalık, maydanoz ama ne zaman yapsam babamın yaptığı Çoban Salatanın yerini tutmuyor. Salatayı çok güzel yapar iyi hoş ama sofraya oturmadanda ekmek banmama bir türlü izin vermez 🙂 İşte o salata …  

Read More