Kategori: Sebze Yemekleri
Kıymalı Kapuska
Malzemeler: 1 adet küçük boy lahana 1 adet soğan 200 gr kıyma Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 2 çorba kaşığı salça ( Domates ve biber salçası ) 6 su bardağı sıcak su Hazırlanışı: Lahanayı yıkayıp küçük küçük doğrayın. Tavaya yağı ilave edin kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp […]
Közlenmiş Patlıcan – Kışa Hazırlık
Kış geldi aslında ama eskilerden kalma bu resmide siteye koymadan edemedim. Mevsiminde olmayan sebzeler ve meyveler beni pek cezp etmiyor, ne tadı oluyor ne tuzu… Bende kışa girmeden önce bolca sebze stokluyorum. Patlıcanları bütün olarak fırında közledikten sonra, güzelce ayıklayıp buzdolabı poşetine koyuyorum sonra doğru derin dondurucuya…
Etli Biber Dolması
İftar telaşına dalıp dolmaların pişmiş halini çekmeyi unutmuşum. Bu seferlik böyle olsun, kusuruma bakmayın … Malzemeler : 10 – 12 adet orta boy dolmalık biber 200 gr kıyma 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 3-4 dal maydanoz ( Arzuya göre ) 2 çay bardağı pirinç Tuz, […]
Fırında Kabak Mücveri
Malzemeler: 4 – 5 adet orta boy kabak 3 yumurta 3 yemek kaşığı un Taze soğan, dereotu, maydanoz, nane 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu Tuz Arzuya göre içine 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir ilave edebilirsiniz. Hazırlanışı : Kabakları soyup, rendeleyin. Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın […]