Patlıcan Oturtma

Bengü Derala 26 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : 1 kilo patlıcan 2 yemek kaşığı sıvıyağ 250 gr kıyma 1 orta boy soğan 2 adet çarliston veya sivri biber 2 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası Tuz, karabiber, toz kırmızı biber 1 Su bardağı sıcak su 1 Su bardağı sıvı yağ ( Kızartma için ) Hazırlanışı : Patlıcanları alacalı soyun, halka […]

Read More

Kıymalı Bamya

Bengü Derala 12 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler : Yarım kg taze bamya ( 1 kavanoz Tukaş Sultani bamya konservesi ) 100 gr kıyma 1 baş soğan 1-2 orta boy domates ve 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım limon suyu 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı sıcak su Tuz Hazırlanışı : Bamyaları ayıklamadan yıkayınız. Baş kısımlarını koni biçiminde kesip çıkarınız. Bir […]

Read More

Ispanak

Bengü Derala 12 Şubat 2008 0 Comments

Malzemeler: 1 kilo ıspanak 1 adet kuru soğan 1 Kahve fincanı pirinç 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası Sıvıyağ tuz karabiber Toz kırmızıbiber Hazırlanışı :  Ispanağın sapları ve yapraklarını ayırın. Bir müddet tuzlu suda bekletip, bol su ile yıkayın. Çok küçük olmadan doğrayın. Bir tencerenin içine ıspanağı, yemeklik doğranmış soğanı, pirinci […]

Read More