Kategori: Soslar
Rumeli Paçası ile İftar Keyfi
Kayınvalidem ramazan ayının ilk iftarında mutlaka memleketlerine özel paça yemeğini yapar. Damak tadıma çok uygun olan paça bence çorbadan daha iyi bir başlangıç 🙂 Sıcakken tüketmekte fayda var. Tarifine gelince ; Malzemeler: 50 gr tereyağı 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı et/tavuk suyu 1 tatlı kaşığı sirke 2 […]
Körili Dip Sos
Malzemeler : Yoğurt Mayonez Sarımsak Tozu Köri Hazırlanışı : Küçük bir kase yoğurda, 2 yemek kaşığı mayonez, sarımsak tozu ve köri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra servis yapın. Cipslerinizin yanına dip sosu damak tadınıza göre çeşitlendirip servis yapabilirsiniz 😉
Beşamel Sos
Malzemeler : 2 Su bardağı süt 1 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin Tuz Hazırlanışı : Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin ve topak olmaması için çırpmaya devam edin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirin.