Çerkez Tavuğu

Bengü Derala 05 Mayıs 2008 0 Comments

Malzemeler : 1 bütün tavuk 1 su bardağı çekilmiş ceviz Yarım bayat ekmek içi Tavuk suyu Sarımsak Tuz, karabiber Kırmızı biber Hazırlanışı : Tavuğu haşlayıp ve didikleyin, içine tuz ve karabiber ekleyin. Bayat ekmeğin içi, sarımsak ve çekilmiş cevizi robotta karıştırın. İçine haşlanan tavuğun suyundan ılık olarak ilave edin. Boza kıvamını alana kadar karışıtırın. Bu […]

Read More

Çıtır Tavuk Köfte

Bengü Derala 06 Mart 2008 0 Comments

Malzemeler : Yarım kg tavukgöğsü 1 adet yumurta 1 paket Çıtır Tavuk Harcı veya galeta unu Maydanoz yaprağı ( Bir tutam ) 1 diş dövülmüş sarmısak Yarım çay kaşığı kırmızıbiber Yarım çay kaşığı kimyon Bir tutam karabiber 1 yemek kaşığı sıvıyağ Sıvı yağ ( Kızartma için ) Hazırlanışı :   Tavukgöğsünü maydanoz, sarmısak, baharatlar ve […]

Read More

Fırında Sebzeli Tavuk

Bengü Derala 12 Şubat 2008 2 Comments

Malzemeler : Yarım kg Tavuk kalça 3 Yemek kaşığı sıvı yağ 2 Orta boy patates 1 adet soğan (Arzuya göre rendelenmiş yada dörde bölünmüş olarak ) 1 adet havuç 1 diş sarımsak kıyılmış Tuz, karabiber, köri, kekik ( Pulbiber ) Pişirmek için fırın pişirme torbası Hazırlanışı : Patatesleri ve havuçları soyup yıkayın istenilen büyüklükte doğradıktan […]

Read More