Evde Kestane Keyfi

Sanırım Kış ayının en sevdiğim tarafı, sobada kestane kebap yapabilmek …
Ama artık malum devir doğalgaz devri, ben kestaneleri bir gece önceden karınlarını çizip suda bekletiyorum, sonrada doğru fırına… Sobadaki keyfi vermesede nefsimizi köreltmeye yetiyor.

Soğuk kış gecelerinin harika lezzeti kestane tam bir sağlık iksiri. Potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir ve sodyum mineralleri ile C, B1 ve B2 vitaminleri içeren kestane; kış aylarının kötü şartlarına, fiziksel ve zihinsel yorgunluklara hayli iyi geliyor.

Şeker, protein ve yağ açısından zengin olan kestanenin diğer özelikleri ise şöyle:

* Kandaki yüksek kolesterolü düşürür.
* Kalp ve kas sistemini uyarıp organizmanın su dengesini düzenler.
* Kan şekeri düzeyini kontrol altında tutar.
* Potasyum eksikliğinden yakınanlar için etkili bir ilaçtır.
* Kan dolaşımını hızlandırıp varis ve basurların gelişimini önler.
* Çok önemli bir enerji kaynağıdır.
* Kansere karşı koruyucu olduğu da düşünülüyor.

Alıntıdır.