Ispanak

Malzemeler:
1 kilo ıspanak
1 adet kuru soğan
1 Kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
tuz
karabiber
Toz kırmızıbiber

Hazırlanışı : 

Ispanağın sapları ve yapraklarını ayırın.
Bir müddet tuzlu suda bekletip, bol su ile yıkayın. Çok küçük olmadan doğrayın.
Bir tencerenin içine ıspanağı, yemeklik doğranmış soğanı, pirinci ve salçayı koyup, üzerine sıvıyağ gezdikdikten sonra, biraz su ilave ederek pişirin. Bir taşım kaynadıktan sonra sıcak su ilave edip karıştırın. Kısık ateşte pişirin. Arzuya göre sade yada sarımsaklı yoğurtla servis yapın.