Kabak Mücveri
Malzemeler :
1 kilo taze kabak
2 demet taze soğan
2 kahve fincanı un
3 adet yumurta
1 demet dereotu ( Ben kurutulmuş dereotu kullandım )
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Yeterince tuz, karabiber, nane
Arzuya göre içine 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir ilave edebilirsiniz.
Hazırlanışı :
Kabakları soyup, rendeleyin.
Soğan ve dereotunu ince ince kıyın ve naneyide ekleyip kabakla karıştırın.
Un ve tuz ilave edip, başka bir kapta çırptığınız yumurtalarla tüm malzemeyi karıştırın.
Kaşık kaşık alıp kızgın sıvıyağında kızartın.
bengüüüü… ya ben yarına misafirim var mücver yapayım diorum… sence olur mu?? kızım bu hazırlık beni perişan etti.. heyecan bastı yaff 😀
bide bunları akşamdan yapıp buzdolabında bekletsem olur mu?
Mücver için, kabağı rendeleyip, maydonoz ve dereotunu kıyıp kapaklı bir kapta geceden hazırlayabilirsin. Ama yumurta ve unun pişmeden hemen önce eklenmesi gerekir, kolay gelsin. Afiyet olsun 🙂