Kış Hazırlıkları – Bamya

Pazarda taze bamyaları gördüğümde hemen dondurucuya atıp, kış için stoklamak istedim. Gerçi kilolarca bamya alıp ayıklamak biraz zaman aldı ama olsun 🙂

Bamyaları ayıklamadan yıkayın. Baş kısımlarını koni biçiminde kesip çıkarın. Bir kere daha yıkayıp süzgece bırakın. Küp şeklinde kesilmiş veya rendelenmiş domates ve yarım limon suyu ilave edilerek poşetlere koyun. Poşetin iyice havasını alıp, ağzını kapatın sonra doğru derin dondurucuya atın. Şimdiden afiyet olsun.