Krem Karamel – Kaymaçina

Malzemeler:

1 kilo süt
7 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı toz şeker ( Karamel için )

Hazırlanışı:

Önce 1 çay bardağı şekeri teflon tavada karamelize edin. Cam kaselere birer kaşık paylaştırın.
Ayrı bir kaba yumurtaların hepsini kırın. Toz şekeri üzerine ilave edip köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ekleyip, çırpmaya devam edin. Fırına vermeden önce ısıya dayanıklı cam kaselere koyun, su dolu tepside orta hararetli fırında pişirin.
Tatlının üzerinde kahverengi gözenekler oluşana kadar yaklaşık bir saat kadar pişirmeye devam edin. Ters çevirip soğuk olarak servis yapın.