Maydanozlu Omlet

 2008 Şeker Bayramı – Bodrum’da kahvaltı keyfimizden bir kare …

Malzemeler :

2 yumurta
6 – 7 dal ince kıyılmış maydanoz
1 tutam tuz
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağı

Hazırlanışı :

Yumurtaları derince bir kaseye kırın, ince kıyılmış maydanozu ve tuzu ilave edip, iyice karıştırın. Boza kıvamına gelince teflon tavayı yağlayıp, karışımı dökün. Tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Her iki tarafınıda kızarana kadar pişirin. İçine rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir koyup dürüm şeklinde servis yapın.