Mercimek Çorbası

Malzemeler :

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates ( 1 yemek kaşığı un)
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
6 su bardagı su
1 et suyu tableti
Tuz, karabiber

Hazırlanışı :

Tencereye yemeklik doğradığınız soğanı ve yağı koyup kavurun. Ayıklayıp yıkamış olduğumuz mercimeği, küp şeklinde doğranmış havuç ve patates ile birlikte tencereye alıp, bir bardak suyla karıştırın.Daha sonra kalan 5 bardak suyu ve et su tabletini,tuz ve karabiberi ilave edip iyice ezilene kadar pişirin. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra blenderdan geçirin.
Eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız kaynadıktan sonra 20 dakika çorbanın pişmesi için yeterli olacaktır.
 
Arzuya göre patates yerine un kullanabilirsiniz. Unu soğanı kavurduktan sonra ekleyebilirsiniz.