Muska Böreği

Malzemeler:
3 adet yufka
250 gr beyaz peynir
Maydanoz
Tuz
Sıvıyağ ( Kızartmak için )

Hazırlanışı:
Öncelikle yufkaları ilk başta ortadan ikiye, daha sonrada bir daha ortadan ikiye katlayın.
Üst üste koyduğunuz 3 yufkayı bıçak ile üçgen şeklini alacak gibi ortalarından ikiye bölün.
Ortalarından ikiye böldüğünüz yufkaları yaprak yaprak ayırın. Böylece 24 adet yaprak yufka elde etmiş olursunuz.
Üst üste yerleştirdiğiniz yufkaları 3 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Harcı hazırlamak için peynir, maydanoz ve tuzu karıştırın.
Kesilen yufkanın en uç kısmına harcı koyup, üçgen şeklinde katlayarak muska şeklini verin, en son uç kısmını suya batırıp katlayın. Kızgın yağda kızartın.