Posts
Mevye Salatası
Bu fotoğraf, meyvalardan da anlaşılacağı gibi kıştan kalma 🙂 Evdeki tüm meyveleri küçük küçük doğradım. Üzerine biraz limon suyu, çok az pudra şekeri ve dövülmüş ceviz serpip servis yaptım.
Pişi
Çocukluğumdan beri çok sevdiğim ekmek hamuru kızartması 🙂 Yazlıkta deniz keyfi sonrasında fırından alıp, annemlere kızarttırdığımız ve o zaman şekere buladığımız pufidik hamurlar… Aslen Pişi, mayalı hamurun kızgın yağda pişirilmesi ile yapılan yiyecektir ve bizim kültürümüzde genellikte arife günü yapılarak komşulara dağıtılır. Tarifi; Malzemeler: 1 su bardağı un 2 adet yumurta 125 gram margarin 1 çay […]
Talaş Böreği
Malzemeler: 4 yufka 1 paket margarin 1 su bardağı su 1 yumurta sarısı Çörek otu ( Üzerine serpmek için ) İçi harcı için: 500 gr küçük doğranmış kuşbaşı kuzu eti 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Sıvıyağ Hazırlanışı: İç harcı için, kuşbaşı eti bir kaşık sıvı […]
Portakallı Kek
Malzemeler: 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker Sıvıyağ ( 1 su bardağından 1 parmak eksik ) 1 su bardağı portakal suyu 2,5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi Hazırlanışı: Derin bir kapta yumurtayı ve şekeri iyice çırpın. Ardından sırayla sıvıyağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, un ve kabartma […]