Posts
Süzme Mercimek Çorbası
Malzemeler : 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1 orta boy patates 1 havuç 1 adet orta boy soğan 1 et suyu tablet 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 1,5 litre su Hazırlanışı : Temizlenip, doğranmış patates, havuç, soğan ve kırmızı mercimek 1,5 litre suda sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kaynayınca et suyu tablet ilave […]
Kuru Köfte
Yemeğin sıcaklığı fotoğrafa yansımış sanki, dumanı tüten köfteler bunlar 🙂 Malzemeler : 500 gr. dana kıyma 2 – 3 dilim bayat ekmek içi 2 adet orta boy soğan Kimyon, kekik, karabiber ( Birer çay kaşığı ) Tuz 1 yumurta Yarım demet maydanoz ( Arzuya göre ) 1 Su bardağı sıvıyağ ( Kızartmak için ) Hazırlanışı […]
Aşk Kurabiyesi ve Sevgililer Günü
Bu yılki aşk kurabiyelerim, hem daha renkli hem de daha profesyoneldi. Web sitemin 1. yılı nedeniyle artık gerçek anlamda halka açılmaya karar verdim:) Zencefilli Kurabiyelerimi, şeker hamuru ile kapladım üzerine “ I Love U ” diye sevgi sözcükleri ekledikten sonra jelâtinledim. Arkadaşımın çiçekçi dükkânında sevgililer günü için satışa sundum. Kısmetse çok kısa bir süre sonra, […]
Issız Adam’ın Havuçlu Tarçınlı Keki
Alper, 30’lu yaşlarda, kendi restoranının sahibi iyi bir aşçıdır. Hayatının akışı, bir gün Beyoğlu’nun arka sokaklarındaki bir kitapçıya girmesiyle değişir, Ada’yla karşılaşır ve O’nu etkilemek için kendi yaptığı havuçlu tarçınlı kekle dükkânına gider. İşte aşk dolu lezzetiyle havuçlu tarçınlı kek tarifi; Malzemeler : 4 yumurta 1 su bardağı toz şeker 2 su bardağı rendelenmiş havuç […]