Aşure

Bengü Derala 10 Ocak 2009 3 Comments

Malzemeler : 1,5 su bardağı aşurelik buğday Yarım su bardağı nohut Yarım su bardağı kuru fasulye 1 kahve fincanı pirinç yarım su bardağı kuru üzüm 10-15 adet kuru kayısı 1 adet elma 2,5 su bardağı şeker 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz ya da fındık içi Tarçın Kuş üzümü Dolma Fıstığı Dilerseniz yer fıstığı ve […]

Read More

Mantarlı Tavuk Sote

Bengü Derala 07 Ocak 2009 3 Comments

Malzemeler: Yarım kg tavuk göğsü 300 gr kültür mantarı 1 orta boy soğan ( ince rendelenmiş ) 2 diş ince kıyılmış sarımsak 2 adet çarliston veya sivri biber 1 adet kırmızı biber Sıvıyağ Tuz Karabiber Kırmızı toz biber 1 küçük kase rendelenmiş taze kaşar ( Üzerine dökmek için ) Hazırlanışı: Tavukları ve mantarları iyice yıkayıp, […]

Read More

Yeni Yıl Sofrası 2009

Bengü Derala 06 Ocak 2009 3 Comments

Bu yıl eşimle birlikte, sakin bir yılbaşı geçirdik. Sanırım bütün bir yılın yorgunluğunu sessiz sedasız atmak istedik üzerimizden… Masamızı misafir ağırlarmışçasına donattık yine, yeni yılda sofralarımızın bereketi hiç eksik olmaz umarım… Menümüzde; Kadınbudu Köfte Paçanga Böreği Patates Tava Amerikan Salatası Havuç Pilaki Yoğurtlu Patlıcan Salatası Közlenmiş Biber Salatası Kısır Çiğköfte Yeni Yıl Çikolatamız ve baklava […]

Read More

Mayonezli Yumurta

Bengü Derala 06 Ocak 2009 2 Comments

Bu özel tarifi çok uzun zamandır yapmak istiyordum. 2009’un ilk kahvaltı davetinde denemiş oldum. Arka fondaki çarıklarımsa bugüne özel Amsterdam’dan gelen şirin bir hediye… Kahvaltı soframız çok renkliydi aslında, resmini çektiğimi zannettim ama sanırım makinenin azizliğine uğradı 🙁 Malzemeler : 2 Yumurta 2 çay kaşığı Mayonez Kekik, tuz ve karabiber  Hazırlanışı: Yumurtaları haşlayın. Soğuduktan sonra […]

Read More