Mercimek Köftesi

Bengü Derala 10 Mart 2008 0 Comments

Malzemeler : 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su 2 su bardağı ince bulgur 2 adet kuru soğan 1 çay bardağı sıvı yağ 1 demet maydanoz 1 demet taze soğan 1 çay bardağı sıcak su 2 kaşık domates ve biber salçası Tuz, karabiber, pulbiber ( Arzuya göre kimyon ) Marul ( Servis için ) Hazırlanışı […]

Read More

Zeytinyağlı Yaprak Sarma & Zeytinyağlı Lahana Dolması

Bengü Derala 06 Mart 2008 0 Comments

Malzemeler : Yarım kilo salamura yaprak 5 adet soğan 1 su bardağı sıvıyağ 3 su bardağı pirinç 1 paket dolmalık kuş üzümü 1 paket dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı nane 1 tatlı kaşığı dolma baharı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet limon suyu 1,5 su bardağı su Hazırlanışı : Tencereye […]

Read More

Ayva Tatlısı

Bengü Derala 06 Mart 2008 0 Comments

Malzemeler : 4 Adet Ayva Toz Şeker ( Her yarım ayva için 1 yemek kaşığı ) Su Kırmızı gıda boyası ( çay kaşığının ucuyla ) Ayva çekirdekleri Krem Şanti veya Kaymak Hazırlanışı : Ayvaları ikiye bölün. Kabuklarını soyun, çekirdek yataklarını çıkarıp, çekirdekleri bir kenara ayırın. Ayvaları yayvan bir tencereye koyun. Üzerine ortalarından çıkardığınız çekirdekleri ve […]

Read More

Çıtır Tavuk Köfte

Bengü Derala 06 Mart 2008 0 Comments

Malzemeler : Yarım kg tavukgöğsü 1 adet yumurta 1 paket Çıtır Tavuk Harcı veya galeta unu Maydanoz yaprağı ( Bir tutam ) 1 diş dövülmüş sarmısak Yarım çay kaşığı kırmızıbiber Yarım çay kaşığı kimyon Bir tutam karabiber 1 yemek kaşığı sıvıyağ Sıvı yağ ( Kızartma için ) Hazırlanışı :   Tavukgöğsünü maydanoz, sarmısak, baharatlar ve […]

Read More