Posts
Elmalı Toplar – Elmalı Çikotop
Malzemeler : 4 adet elma 1 paket petibör bisküvi Dövülmüş ceviz veya fındık 1 paket çikolatalı puding veya çikolatalı sos 1 tatlı kaşığı tarçın Hazırlanışı : Elmaları soyup rendeleyin. Bisküvileri blenderda un haline getirin.Un haline gelen bisküvinin içine rendelediğimiz elma, tarçın ve ceviz ya da fındık içini ekleyip yoğurun. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, […]
Yayla Çorbası
Malzemeler : 1 çay bardağı pirinç 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ 5 su bardağı su veya etsuyu Tuz, Kırmızı Biber, Nane Hazırlanışı : Ayıklanıp, yıkanmış pirinci iki bardak su ve tuz ilavesiyle yumuşayana kadar pişirin. Diğer tarafta unu, yoğurdu ve yumurta sarısını iyice çırpın. Pirinçleri […]
Mantar Salatası
Malzemeler : • Yarım kg kültür mantarı • 1 adet soğan • 1 kase Biberli yeşil zeytin • 1 kase Kornişon turşu • Zeytinyağı • Limon Hazırlanışı : Mantarları iyice yıkayıp, dörde bölün. ( Büyüklüklerine göre daha incede kıyabilirsiniz. ) Kıydığınız mantarları bütün olarak soyulmuş soğanla birlikte, tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Mantarları haşladıktan sonra soğanı ayırarak, mantarı dilimlenmiş salatalık turşusu […]
Beşamel Sos
Malzemeler : 2 Su bardağı süt 1 kahve fincanı un 1 çorba kaşığı margarin Tuz Hazırlanışı : Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin ve topak olmaması için çırpmaya devam edin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirin.