Posts
Rumeli Paçası ile İftar Keyfi
Kayınvalidem ramazan ayının ilk iftarında mutlaka memleketlerine özel paça yemeğini yapar. Damak tadıma çok uygun olan paça bence çorbadan daha iyi bir başlangıç 🙂 Sıcakken tüketmekte fayda var. Tarifine gelince ; Malzemeler: 50 gr tereyağı 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı et/tavuk suyu 1 tatlı kaşığı sirke 2 […]
Erikli Muffin & Itırlı Şerbet
Bu yıl ki yaz tatilinde hazır Bodrum’dayken uzun zamandır görmediğim akrabaları da ziyaret etmek istedim. Tarifini alamasam da, Aynur Teyze’nin Erikli Muffinini sadece fotoğraflayabildim. Şekeri daha az kullanıp kekte erik ve üzüm kullanma fikri hoşuma gitti özelliklede yanında ev yapımı ıtırlı şerbet olunca lezzet muhteşemdi 🙂
İncirli Kurabiye
Malzemeler: 8 adet kuru incir 1 avuç ceviz 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta 1/2 paket tereyağ ( Ben teremyağ kullandım ) 2 çay bardağı mısır nişastası 1 su bardağı pudra şekeri 1 kabartma tozu 3 su bardağı un Hazırlanışı: Kuru incirleri 20 dakika sıcak suda bekletin sonrasında küçük küçük doğrayın. Derin bir kapta çekilmiş […]
Çiçek Biber Dolması
Buzlukta bekleyen kırmızı çiçek biberlerimi zeytinyağlı yaprak sarmasından arta kalan harçla doldurdum. İsterseniz bu tarife maydanoz ilave edebilirsiniz.