Pembe Kurabiyeler

Malzemeler :
150 gr margarin
1 adet yumurta
6 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı  soğuk su
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çay kaşığının ucu ile kırmızı gıda boyası
Aldığı kadar un

Hazırlanışı :
Yoğurma kabına oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, pudra şekeri, yumurta ve soğuk suyu koyup karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek vanilya ve kabartma tozu ile birlikte yumuşak bir hamur elde edin. Yoğurulan hamuru iki parçaya ayırın ve bir kısmına kırmızı gıda boyası ilave edin, pembe renk alana kadar yoğurun. Tezgaha un serperek her iki hamuruda dikdörtgen şeklinde açarak kenarlarını keserek düzeltin. Her iki hamuru üstüste koyun sıkıca sararak rulo yapın. Bir cm eninde bıçakla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derecede ısılı fırında beyaz renkte pişirin.