Piyaz

Bengü Derala 17 Haziran 2008 0 Comments

Malzemeler :

3 bardak haslanmış fasülye
2 adet kuru soğan
1 bağ taze soğan
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Yarım limon
Zeytinyağı
Tuz
Sirke ( Arzuya göre )

Hazırlanışı :

Akşamdan ıslattığınız kuru fasülyeyi, yumuşayıp pişene kadar haşlayın ve suyunu süzün. Derin bir kasenin içine kuru soğanı piyazlık doğrayıp tuz ile iyice ovun. İnce kıyılmış taze soğanı, maydanozu, küp şeklinde kesilmiş domatesi, fasülyeyi ilave edin. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuz gezdirdikten sonra karıştırıp servis tabağına alın, haşlanmış yumurta ile süsleyip servis yapın.

Bir cevap yazın