Tas Kebabı

Malzemeler:

Yarım kg dana veya kuzu kuşbaşı
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 adet soğan
3 adet domates veya 2 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kekik
tuz, karabiber

Hazırlanışı :
Etleri bir tencereye alın, üzerine yağı, rendelenmiş yada rondodan geçirilmiş soğanı ekleyin.
Etler suyunu çekene kadar soteleyin.
Suyunu çekince küp doğranmış domatesleri ya da salçayı ekleyip karıştırın.
Kıyılmış sarımsakları, suyu, tuz ve karabiberi ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce kekiği serpin. Biraz dinlendirip püre ve pilav ile birlikte servis yapın.