Truffle

 

Malzemeler :

100 gr sütlü çikolata
100 gr bitter çikolata
200 ml süt kreması ( 1 kutu )
100 gr margarin ( Oda sıcaklığında bekletilmiş )
2 yemek kaşığı pudra şekeri
3 paket vanilya
Hindistan cevizi
Kakao

Arzuya göre içine veya üzerine, ince çekilmiş fındık, badem kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı :

Süt kreması, vanilya ve pudra şekerini beraber kaynatın.
Kaynadıktan sonra içine çikolataları kıyarak ilave edin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak eritin.
Hazırladığınız karışımı buzdolabında en az 2 saat bekletin.

İki saat sonra buzdolabından karışımı çıkartın, oda sıcaklığında beklemiş margarini ilave edip mikserle çırpın.
İki tatlı kaşığı yardımıyla hazırlanan karışımdan yuvarlak toplar şeklinde alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve çikolataları buzdolabında 1 saat bekletin.

Buzdolabından çıkardıktan sonra, elinizde yuvarlayıp arzuya göre kakao, hindistan cevizi veya çekilmiş antep fıstığına bulayın. Biten trufu küçük truf kağıtlarının içerisine yerleştirin. Buzdolabında muhafaza edin.