Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler :

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber

Dilerseniz mercimek yemeğinizi 1 çay bardağı kadar erişte ile renklendirebilirsiniz.

Hazırlanışı :

Mercimeği haşlayın ve suyunu süzün.Yemeklik doğradığınız soğanı, salçayı tencerede sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine haşladığınız mercimekleri ve baharatları koyun. Üzerine geçinceye su ilave edin. Mercimek haşlanmış olduğu için kısık ateşte 15-20 dk kadar pişirin.