Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Malzemeler :
5 Tane patlıcan
250 gr yoğurt
Sarımsak
Zeytinyağı
Maydanoz ( Süslemek için bir kaç dal yeterli olur.)
Tuz
Hazırlanışı :
Patlıcanları yıkadıktan sonra ocakta veya fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın ve servis tabağına alın. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp, patlıcanlarla karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip, soğuk olarak servis yapın. Maydanoz veya kırmızı biberle süsleyebilirsiniz.
Bengü hanım gerçekten çok güzel bir çalışma tebrikler başarılarınızın devamını diliyorum.
Bunca yıllık arkadaşlığımız var ve benden patlıcan salatası yapabildiğini hep gizledin .
Bunu siteden mi öğrenmeliydim yıkıldım resmen.Arkadaşlağımıza ve bize neler yaptığının farkındamısın .Vicdanın bir gram bile sızlamadan ,benim yıllar boyu patlıcan satalasını migrosun meze bölümünden almama seyirci kaldın, diycek bir lafım yok .
off offf offf bu ne ya, bu ne güzel bir tat ve lezzet…
marketlerde de satılıyor ama evlerde yapılan patlıcan salatasının yerini asla hiçbirinin tadı vermiyor.